沙棘（拉丁學名：Hippophae rhamnoides Linn.）是一種落葉性灌木，沙棘其特质是耐旱、抗風沙，可能正在鹽堿化土地上存在，所以被廣泛用於水土连结。中國西北部巨额種植沙棘，用於戈壁綠化。沙棘果實中維生素C含量高，素有維生素C******的美稱。沙棘是植物和其果實的統稱。植物沙棘為胡頹子科沙棘屬，是一種落葉性灌木。國內分散於華北、西北、西南等地。沙棘為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質，可能廣泛應用於食物、醫藥、輕工、航天、農牧魚業等國民經濟的許多領域。沙棘果實入藥拥有******化痰、健胃消食、******散瘀之效果。現代醫學考虑，沙棘可低浸膽固醇，緩解心絞痛發作，還有******冠狀動脈粥樣硬化性心髒病的效用。落葉灌木或喬木，高l.5米，生長正在高山溝穀中可達18米，棘刺較多，粗壯，頂生或側生；嫩枝褐綠色，密被銀白色而帶褐色鱗片或有時具白色星狀柔毛，老枝灰玄色，粗劣；芽大，金黃色或鏽色。單葉日常近對生，與枝條著生近似，紙質，狹披針形或矩圓狀披針形，長30-80毫米，寬4-10（-13 ）毫米，兩端鈍形或基部近圓形，基部最寬，上麵綠色，初被白色盾形毛或星狀柔毛，下麵銀白色或淡白色，被鱗片，無星狀毛；葉柄極短，幾無或長1-1.5毫米。果實圓球形，直徑4-6毫米，橙黃色或桔紅色；果梗長1-2.5毫米；種子幼，闊橢圓形至椭圆形，有時稍扁，長3-4.2毫米，玄色或紫玄色，具光澤。花期4-5月，果期9-10月。
