沙棘是目前全国上含有自然维生素品种最多的爱惜经济林树种。沙棘果实中的养分特别厚实，更加是vc含量很高，素有vc之王的称呼。
为了让行家享福到真正野生的无污染的自然沙棘，咱们特意赶到丹巴去采摘鲜嫩的沙棘果实。
丹巴，位于大渡河河谷地带，大个别农村地处海拔1800-3000多米。这里氛围纯净，无污染，迟早温差大，紫表先猛烈，果子孕育期较长，一年一季，凝固了寰宇精彩.
相传正在三国时间，蜀国的一次冬征中，蜀国雄师来到金沙江和澜沧江干地带，因为山途凶恶，人疲马乏，后继粮草又帮帮不上，很疾就陷入了饥饿的危境中。这时，有人正在荒山野岭中浮现了一种被称为“刺果”的植物，绚丽的果实挂满枝头，然而却没人敢吃。直到几天从此，士兵们浮现少少战马吃了这些野果后急迅克复了体力，才纷纷采食，由此渡过了难闭。这种植物即是平凡散布正在四川、云南山岭中的亚乔木植物———沙棘。
沙棘正在过去是一种不被人们留意的野生灌木，目前已被生态学、养分学、医药学、经济学家们纷纷列为科研课题，举行造就、开荒和愚弄。它平凡散布正在我国干旱、半干旱和高寒区域。
人类对沙棘的知道资历了一个漫长的经过。早正在古希腊，人们就浮现那些被他们甩掉的病马、瘦马，正在各处可见的一种灌木丛中浪荡一段功夫之后，竟事迹般地克复了强壮，变得膘肥体壮，毛皮也闪闪发光。自后才浮现，从来是沙棘的叶子和果实滋补了这些病瘦的马匹，于是他们就给这种灌木起了一个情景的名字：闪闪发光的马。
正在古代，沙棘除了可作生果食用表，它照旧大天然赐赉人类的一种很好的药物。藏医《四部医典》中，就记录了沙棘的奇特妙用，说它有祛痰利肺和活血化瘀的服从，能和洽肝、胃、肾、心的功效均衡，对创伤有止痛、推进愈合的再生功效等。
正在丹巴大渡河河谷地带，每年盛夏，河滩上碧绿的森林铺张开来，这里是男女老少野炊玩耍的好去向。深秋时节，一串串丰满金黄的沙棘果子挂满枝头，硕果累累，像一幅金灿灿的油画印入眼帘。幼伙伴们形单影只来到林里摘吃，光看着金黄的果子就口水直流，鲜黄的果汁沾到指尖上，酸涩的气息扑鼻而来，酸到骨里，涩到内心。大人们把这些现摘的沙棘果用蜂蜜白砂糖泡正在瓶中，冷冻凛凛的冬日，喝上几口酸甜幽香的蜂蜜白糖泡沙棘果，抵御苛寒化痰止咳。吃一罐酸爽甜美的沙棘果，勾起许很多多儿时的追念。
沙棘出处于我国的青藏高原，是地球上最迂腐的植物之一，是正在地球上生计横跨两亿年的植物；是正在戈壁和高寒山区的卑劣情况中或许生计的植物；是“地球癌症”——砒砂岩区域独一能孕育的植物；是西部大开荒生态环保代价最高的植物；是完整正在无污染情况中孕育的绿色植物；是全国植物群体中公认的VC之王；是含有多种维生素、微量元素、氨基酸和其他多种生物活性物质的药用食品，一个被中国中医药典和全国药典平凡入药的植物，被卫生部确以为药食同源的植物。今世医学探究浮现，通过高科技方法从沙棘子中萃取出的沙棘子油含有横跨85%的不饱和脂肪酸，个中亚油酸、亚麻酸、油酸占到90%以上；VE含量达200mg/100g，个中活性最高的α占95%以上；每100g沙棘子油含类胡萝卜素80mg，个中胡萝卜素为6mg。其它，还含有花青素、槲皮素等近160多种人命活性物质，是一个不成多得的人命活性因子宝库。拥有很高的强壮代价、环保代价、经济代价。
沙棘长有很多棘刺，再加上果实幼皮薄，果实长得对比鳞集，老庶民采摘只可用剪子，耐着天性一颗一颗剪下来避免有破果，保存了其最大的养分因素！。
沙棘果实除鲜食表，还可加工效率汁、果酒、果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等食用。炎炎夏季，来一杯纯自然、原生态的沙棘果汁，生津开胃、美容养颜。
沙棘干果、沙棘叶可遵循自身的喜欢来自身确定，可直接食用，也可沏茶饮用，还可煲粥、炖汤食用等等。
让沙棘跟风干肉煮正在一块真是绝配，完整无须忧虑风干肉会油腻；炖肉软而鲜嫩列入沙棘的幽香，这极具宽裕创建力的美食，独特推选孩子白叟食用，不辣，不腻，适口又摄生；蒸鱼最好选用鲜嫩活鱼，蒸出来滋味鲜美，撒上沙棘，去腥调味，再淋上豉油提鲜，富裕餍足你的味蕾。
沙棘油是黄色至橙赤色透后的液体，属于植物油的一种，气息清香，可直接食用，经常做成胶囊产物或者用于护肤，此种是对比科学的运用门径。
目前，正在表地已有机构聚会收购沙棘原料，用于造药、修造沙棘饮料和含片等产物开荒。
