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俄罗斯人吃面包，于是面粉的幼麦含量较高，特意用来做面包，不适合拉拉面或包包子之类的。
中国的面粉紧要用来拉拉面，包饺子，包包子等幼麦含量不是很高，于是不适合做面包。
俄罗斯具有广袤的土地以及纯自然无污染的富足泥土，多种农作物的种植面积可能远到天边。幼麦的种植界限紧要荟萃正在顿河道域以及伏尔加河中下游流域。
俄罗斯幼麦富含淀粉、卵白质、脂肪、矿物质、钙、铁、核黄素、烟酸及维生素A等。因泥土和情况要求区别，俄罗斯幼麦养分因素的含量较高。从卵白质的含量看，孕育正在顿河及伏尔加河道域的麦粒质硬而透后，含卵白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包。
披萨，饺子，油条对照好。俄罗斯许多是中筋通用面粉，卵白质10操纵，没有污染。稼巧，马克发，雪兔等我都买过，稼巧不错，是麦芯粉，麦香芬芳，做披萨绝了！饺子有微甜感，对照筋道，举荐。
俄罗斯人吃面包，于是面粉的幼麦含量较高，特意用来做面包，不适合拉拉面或包包子之类的。
