沙棘是胡颓子科植物，果实为圆球形、橙黄色或桔赤色，含有丰饶的维生素C，中国称其为“维C之王”，日本称“龟龄果”，俄罗斯称“第二人参”，美国称“人命能源”，印度称“神果”。那么，
沙棘的果实是可能入药的，大寻常正在秋、冬二季果实成熟或冻硬时采收，鲜果和干燥果皆可药用，拥有健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀的成绩，是很好的止咳化痰药、健胃消食药、活血散瘀药。
1、祛痰止咳：沙棘和甘草、白葡萄干、栀子、广木香搭配操纵，可能治咳嗽痰多，沙棘鲜果揉烂挤汁，加白糖，用温开水冲服，可能治咽难过。
2、健胃消食：沙棘干品水煎服，或是将成熟果实造成药膏服用，可能治胃痛、消化不良、十二指肠溃疡等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效明显。
3、活血散瘀：沙棘可能治皮下出血、月经不调、经闭等，对妇女宫颈糜烂有优异的调节效益，还能调节烧伤、烫伤、刀烧、冻伤、跌打瘀肿。
4、沙棘果和油有降脂、消重胆固醇、缓解心绞痛产生的效力，能防治冠状动脉粥样硬化性心脏病，另有抗委靡、抗癌、巩固机体生气的成绩，阻断因体内物质过氧化出现的自正在基，起到抗衰老的效力。
5、沙棘除了食用和药用的效力，另有生态绿化的效力，沙棘耐寒、耐旱、耐瘠薄，可能种正在干旱少雨、土地瘠薄的地方，用来复原植被，复原生物链，起到防风固沙、仍旧水土、修正泥土的效力，也可能种正在黄土高原水土流失紧要的地方，用来经管黄河泥沙，削减黄河水患。
大凡体温热甚者不宜食用沙棘，别的，弗成能和杏仁一齐食用，不行与碱性物质混置，也不行代庖药物直接调节疾病，它只可正在治病中起到辅帮调节或改革的效力。
1、鲜嫩的沙棘果：可能直接榨汁吃，是将沙棘果洗净、压榨、再压榨、静置后，然后提取上层清汁；可能造成沙棘果粉，是将沙棘果汁操纵喷雾干燥或冷冻干燥要领造得；可能造成沙棘醋，是将沙棘果原委发酵、打碎、再发酵、淋醋、再淋醋等序次造成的；还可能造成沙棘果酱、沙棘酒等。
2、晒干的沙棘果：可能将沙棘果煮水后插手白糖拌匀造成沙棘果糖水；还可能沏茶、煲汤，或是搭配其他药物研末后温开水送服。
