姜，用砂锅炖烂，食肉喝汤，有益气止渴

冬季温补肾阳的饮食窍门[ 冬季人体阳气内潜，精血内藏，各脏腑生理功能及代谢趋于低下或缓慢状态，这也是人体最易生病或衰竭的一个季节。冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。在膳食中应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。老年人每天晨起可饮人参酒或黄芪酒一小杯，可防风御寒活血。体质虚弱的老年人，冬季可常食炖母鸡、精肉、蹄筋，常饮牛奶、豆浆等，可增强体质。也可将牛肉适量切小块，加黄酒、葱、姜，用砂锅炖烂，食肉喝汤，有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃功效。阳气不足的老人，可将羊肉与肉苁蓉、巴戟天、枸杞子同煮，食羊肉饮汤，有兴阳温运之功。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬，来年无病苦”，就是这个道理。常用的补益食物有：鸡肉、猪肝、羊肉、羊肾、狗肉、鹿肉、带鱼、海参、洋葱、香菜、粳米、糯米、小麦、南瓜、红枣、茴香、姜、木耳、黑枣、芝麻、黑豆、火腿、猪脊、龟肉、甲鱼、鲍鱼、小米、核桃、韭菜、虾仁、麻雀肉、麻雀卵、猪肾、牛鞭、鹿鞭、蛤蜊、当归、熟地、黄芪、天麻、虫草、锁阳、阳起石、海马、海狗肾、狗脊、鹿茸、人参、灵芝、山药、芡实、杜仲、续断、肉苁蓉、巴戟天、菟丝子、淫羊藿、补骨脂、紫河车等。这些食物有的能滋阴益肾、填精补髓类；有的能补肾壮阳，冬季经常服用可以强身壮体。冬季食补应以富含蛋白质、维生素和易于消化的食物为主，可选用粳米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲍鱼、带鱼、虾等肉食；桶子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。狗肉和羊是老人冬季滋补佳品。]

冬季人体阳气内潜，精血内藏，各脏腑生理功能及代谢趋于低下或缓慢状态，这也是人体最易生病或衰竭的一个季节。冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为 ...

食疗保健 2022年6月2日 265 冬季人体阳气内潜，精血内藏，各脏腑生理功能及代谢趋于低下或缓慢状态，这也是人体最易生病或衰竭的一个季节。冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。在膳食中应多吃温性人参南瓜填精补髓类；有的能补肾壮阳，冬季经常服用可以强身壮体。冬季食补应以富含蛋白质大蒜天麻姜姜，用砂锅炖烂，食肉喝汤，有益气止渴小米小麦山药巴戟天带鱼强筋壮骨当归木耳杜仲枸杞子同煮，食羊肉饮汤，有兴阳温运之功。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为身体健康打好基础。俗话说“三九补一冬，来年无病苦”，就是这个道理。常用的补益食物有：鸡肉核桃桂圆等水果。狗肉和羊是老人冬季滋补佳品。椰子洋葱海参海狗肾海马淫羊藿滋养脾胃功效。阳气不足的老人，可将羊肉与肉苁蓉火腿灵芝热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。老年人每天晨起可饮人参酒或黄芪酒一小杯，可防风御寒活血。体质虚弱的老年人，冬季可常食炖母鸡熟地牛肉牛鞭狗肉狗脊猪肝猪肾猪脊玉米甲鱼粳米精肉糯米紫河车等。这些食物有的能滋阴益肾红枣续断维生素和易于消化的食物为主，可选用粳米羊肉羊肾肉苁蓉芝麻芡实茴香荔枝菟丝子菠萝萝卜葱虫草虾仁虾等肉食；桶子蛤蜊补骨脂豆浆等，可增强体质。也可将牛肉适量切小块，加黄酒豌豆等谷豆类；韭菜蹄筋，常饮牛奶锁阳阳起石韭菜香菜鲍鱼鲤鱼鸡肉及鳝鱼鹿肉鹿茸鹿鞭麻雀卵麻雀肉黄芪黄花菜等蔬菜；羊肉黄豆黑枣黑豆龟肉