选对烹调方法-避免影响食物营养
食物的营养与其烹饪方法密切相关。营养专家指出,大米、面粉、玉米用蒸的方法,其营养成分可保存91%以上,而煎炸食品不仅难以消化吸收,且维C、维A、B族维生素(其功能是激发消化道里蛋白酶活性)和尼克酸损失近一半,其中维B1几乎所剩无几。由于维B ...
食物的营养与其烹饪方法密切相关。营养专家指出,大米、面粉、玉米用蒸的方法,其营养成分可保存91%以上,而煎炸食品不仅难以消化吸收,且维C、维A、B族维生素(其功能是激发消化道里蛋白酶活性)和尼克酸损失近一半,其中维B1几乎所剩无几。由于维B ...
炒菜时如果火候把握不好,油烟不仅伤皮肤,还增加患肺癌的风险,厨房擦洗也很麻烦。相比而言,煮菜就要简单多了。100℃的水,温度不会更高,不产生任何致癌物。只是,大多数人一听到“煮蔬菜”这三个字,就觉得难以下咽。 我给大家介绍一下我的各种“油煮 ...
食疗保健 2022年2月16日 182
说起菊花茶的受欢迎程度,经常坐办公室的上班一族都知道,眼睛干涩来一杯,嗓子发痒喝一口,哪天要是觉得自己火了,更是一整天菊花茶不离口……提起菊花茶的养生功效,大家也是一致称赞,养肝明目的首选。 枸杞菊花茶 菊花茶成养生首选 真有这么神奇吗? ...
食疗保健 2022年2月15日 160 菊花茶成养生首选 真有这么神奇吗
很多人都是手机不离身的“低头族”,每天长时间用手机后,很容易使眼睛疲劳、不舒服,严重的还会使眼睛发生疾病。但是,很多人的工作都离不开手机电脑等电子产品,想要保护好眼睛要怎么办呢? 不要长时间看手机或待在电脑前 现在的时代,电脑已经普及了,尤 ...
食疗保健 2022年2月15日 144 不要长时间看手机或待在电脑前
我们大多数人都知道吃鸡肉有补充营养,提高身体免疫力等诸多好处,却仍然会在食用中出现一些小误区,结果损害了健康。鸡肉的正确食用方法,你真的掌握了吗? 容易上火少吃鸡肉 鸡肉性温,易上火,所以感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖 ...
这几年橄榄油对预防心脑血管疾病的健康效应逐渐被消费者知悉,使“橄榄油热”愈演愈烈,甚至不少中老年朋友拿橄榄油当“保健油”,每日餐后喝上一两勺。橄榄油真有这作用? 橄榄油的成分以油酸这种单不饱和脂肪酸为主(70%以上),比起动物油、奶油等以饱 ...
食疗保健 2022年2月15日 221
皱纹是都市女性最不愿意看到的东西,不管是眼尾纹,还是抬头纹,这些都令女性们谈之色变。不妨试试以下的几个小方法,让皱纹消除无影踪。 啤酒去皱 啤酒酒精含量少,所含鞣酸、苦味酸有刺激食欲、帮助消化及清热的作用。啤酒中还含有大量的维生素B、糖和蛋 ...
近日,美国“MSN”网站综合了美国皮肤科、口腔科等多位专家的意见,指出以下10种食物不仅危害健康,还加速衰老,是不折不扣的“年龄加速器”。 1、糖果 过量的糖果会引起“糖基化”反应,伤害皮肤胶原蛋白,导致皮肤松弛。纽约市美容牙医布瑞恩·坎特 ...
在生活中摄取食物对于身体保健有非常好的帮助,而食物的口味对于一个人的摄取量也有非常大的影响,在夏天要是经常吃这种口味的食物对于身体保健是有帮助的,下面就来看看吧,在夏天吃哪种口味的食物较好。 香菇蒸鳕鱼 1夏天吃酸性食物 这里说到的食物口味 ...
冬瓜口感鲜甜,营养丰富,而且价格便宜,所以非常受欢迎,但大家要知道的是,比起冬瓜肉,冬瓜皮更是个宝贝。冬瓜产量高,到处可以种。所以呢,便宜。从初中到高中毕业,食堂最常见的蔬菜就是冬瓜。那时候不知道,冬瓜其实是一味好药。 清炒酸辣冬瓜皮 冬瓜 ...
食疗保健 2022年2月15日 172 1治肾炎,小便不利,全身水肿