芝麻酱拌面的做法及功效[ 【原料】     白芝麻、麻油、面条、黄瓜、青椒。 【做法】     1.把白芝麻挑拣一下，去除杂质、洗去浮尘，沥干水分之后放入干锅中用小火慢慢炒熟；     2.把炒熟的芝麻和麻油放入搅拌机中打成酱即可；     3.把黄瓜、青椒切成细丝，备用；     4.将面条下开水中煮两滚，然后放入凉水中过一下，并捞出；     5.把芝麻酱倒入面条中并拌匀，再加入黄瓜、青椒，即可食用。 【功效】     面条中含有碳水化合物和丰富的铁、钙，而青椒和黄瓜中含有丰富的维生素C、芝麻酱中有丰富的油脂，互相搭配，不仅味道和口感好，而且更易于人体对营养的吸收。]

2022年6月13日 食疗保健 261

【原料】
    白芝麻、麻油、面条、黄瓜、青椒。

【做法】
    1.把白芝麻挑拣一下，去除杂质、洗去浮尘，沥干水分之后放入干锅中用小火慢慢炒熟；
    2.把炒熟的芝麻和麻油放入搅拌机中打成酱即可；
    3.把黄瓜、青椒切成细丝，备用；
    4.将面条下开水中煮两滚，然后放入凉水中过一下，并捞出；
    5.把芝麻酱倒入面条中并拌匀，再加入黄瓜、青椒，即可食用。

【功效】
    面条中含有碳水化合物和丰富的铁、钙，而青椒和黄瓜中含有丰富的维生素C、芝麻酱中有丰富的油脂，互相搭配，不仅味道和口感好，而且更易于人体对营养的吸收。
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