龙虾和菠萝能一起吃吗,龙虾和菠萝一起吃了怎么办

2020年11月5日食疗保健 544

龙虾的味道鲜美，而且还富含蛋白质和钙质，营养非常丰富，菠萝也是春夏季节常见的水果，味道香甜，那么龙虾和菠萝能一起吃吗？

龙虾和菠萝能一起吃吗

龙虾和菠萝可以少量一起吃。

因为菠萝中含有果酸等多种酸性物质，而螃蟹中的蛋白质和钙质的含量较高，二者大量同食容易出现蛋白质沉淀，不仅会降低营养的吸收，而且可能会导致出现消化不良、反胃、恶心的肠胃不适情况。但是人体的消化能力是比较强的，所以少量同食基本上没有影响。

龙虾和菠萝一起吃了如果没有出现肠胃不适，就不用担心神门。如果出现了消化不良的情况，建议热敷一下肚子，或者用手掌的腹部打圈按摩，帮助消化。

之前网传海鲜和富含维生素C的水果一起吃，海鲜里面的砷元素和水果里的维生素C会发生反应生成砒霜这种剧毒物质。但是无论从模拟实验还是真实的人体实验，都证明海鲜和富含VC的食物同食并不会将有机砷并未转化为有毒的无机砷（砒霜），因此龙虾和菠萝一起吃不会引起砷中毒。

1.痛风患者：龙虾中含有丰富的蛋白质，而高蛋白食物在体内分解后会产生嘌呤类产物，最终在体内分解为尿酸，痛风患者吃龙虾会增加体内的尿酸浓度，容易形成尿酸盐结晶堆积的关节处，诱发痛风。

2.蛋白质过敏者：龙虾是高蛋白质食物，因此有高蛋白过敏者不宜吃龙虾。

3.肾功能衰竭者：蛋白质的代谢需要肾脏的参与，而吃多了富含蛋白质的龙虾会增加肾脏负担。

小龙虾含有优质蛋白，食用后可以为身体补充能量，如果和富含鞣酸的食物一起食用，会发生络合反应，生成的蛋白质鞣酸络合物结构结构受到改变，消化难度增加，营养吸收不完全，会降低小龙虾的营养价值。

常见的富含鞣酸的食物有：香椿、生香蕉、柿子、脆柿子、芥菜、荠菜等。

小龙虾性温，烹饪的时候会加入很多性味温热的辛香料，加重了小龙虾的燥热之气，食用过多本身就容易上火，如果是再食用其他的性味温热的食物，会加重身体的燥热之气导致上火，有咽喉、长痘、肺热咳嗽之类的不适情况。

常见的性味温热的食物有：虾、淡菜、石榴、荔枝、龙眼、胡椒、辣椒等。