百香果，学名西番莲，又称鸡蛋果、亲热果、西番果，因其果汁养分充足，气息清香，拥有番石榴芒果、香蕉等多种生果的香气而被誉为百香果。百香果源自南美洲亚马逊河一带的热带雨林，由于花部的形态极似基督之十字架刑具，曾被西班牙的探险家、 布道士以为是《圣经》中提到的人类鼻祖亚当和夏娃所吃的“奥密果”，故其英文名称为“passionfruit”，意为“亲热、激情和恋爱之果”。 百香果原产于巴西，现广植于热带和亚热带区域，正在南美、南非、东南亚各国、澳洲和南平静洋各区域都有种植。我国新近引如试种并将百香果列为广东的名优稀生果种类。
百香果是草质藤本，长约6米；茎具细条纹，无毛。花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，成熟的果实表皮为紫色；种子无数，椭圆形。花期6月，果期11月。果可生食或作蔬菜、饲料。入药拥有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，参与重碳酸钙和糖，可造成浓郁适口的饮料。种子榨油，可供食用和造皂、造油漆等。花大而俊秀，没有香味，可作庭园欣赏植物。
百香果有三个种类，分散相似黄色百香果、紫色百香果和紫赤色百香果。此中紫赤色百香果是黄色和紫色两种百香果杂交出来的优质种类，果汁含量高，滋味极香，抗病性强。
百香果的果汁色、香、味、养分极佳，富含人体必定的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合坐褥果汁、果冻、果露、果酱等产物。
百香果含汁率高达30～35%，果汁有着数十种生果的芬浓郁味，富含维生素及有机酸，稀释加糖即是用来消暑的好食品。果汁养分希罕充足。据科学解析，每100克百香果果汁含有总糖 15.2克、总酸4克、卵白质1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3毫克、维生素B1.25毫克、维生 素C70毫克，有机酸含量约为3%旁边，氨基酸17种、占人体所需氨基酸总量的20%。鸡蛋果百香果含有至极充足的自然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，别的还含有充足的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。
鸡蛋果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性伙食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必定的有益因素，是保健、药用价钱很高的一种自然食品。
鸡蛋果果汁中有165种化合物，组成了格表香味。常食用鸡蛋果拥有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮帮消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、降低人体免疫功用、滋阴补肾、撤消疲乏、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功能。鸡蛋果的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等成就。
鸡蛋果含果酸、可食纤维，影响于消化编造，对食欲不振、胃胀、便秘的成就都很好。
鸡蛋果含有维生素E、番茄红素，对生殖编造的影响不成幼视，不少夜多幼便的中暮年人食用后，感觉夜间起床的次数显明裁减，故鸡蛋果有滋阴补肾之说。
百香果的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。
种籽含油量达２５％旁边，可榨取清洁而无刺激气息的油料。榨油后的麸饼可作饲料和肥料。果皮可提取果胶，是食物加工的优异安宁剂和增稠剂。
百香果拥有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、撤消疲乏、排毒养颜、巩固免疫力等表情保健影响，其影响机理如下：
1、消炎：百香果中含有多种维生素，能下降血脂，防治动脉硬化，下降血压。百香果可箝造无益微生物正在消化道的滋长，二者连结对消除体内毒素、整肠健胃、改正机体的养分罗致功用拥有明显影响，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有格表撤消影响。
2、排毒养颜机理：净化机体，避免无益物质正在体内浸积，进而抵达改正皮肤、美化容颜的影响。
3、塑造身形机理：食用百香果可能扩展胃部饱腹感，裁减余热量的摄入，还可能吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，箝造人体对脂肪的罗致。是以，永恒食用有利于改正人体养分罗致组织，下降体内脂肪，塑造强健俊美身形。百香果中含有多达165种化合物、17种氨基酸和抗癌的有用因素，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老、养容颜的功能。
4、推进代谢：百香果的香气芬芳，甜酸适口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增长食欲，推进消化腺渗透，有帮消化。百香果中的VC参预胆固醇代谢，能下降胆固醇，净化血液。别的，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶可能排除体内自正在基，起养颜抗衰老影响。
除了患有胃病和对百香果过敏的人不应吃百香果，日凡人都可能吃，席卷妊妇和婴幼儿，可能增加养分，对身体有益。
1、百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的箝造影响。对嗜好饮酒的人来讲是希罕有用的醒酒良饮，收效极疾。防治高血压有殊效。
2、心灵、劳动压力大的人吃百香果有好处。百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必定，并参预体内许多代谢流程，起到抗癞皮病，防备心灵抑郁等影响。自然百香果对中枢神经编造拥有繁杂的影响，拥有周到神经安闲影响。可能舒缓焦灼仓猝、抑郁寡欢、神经仓猝惹起的头痛。
3、失眠、焦灼的人可能吃百香果。百香果治可能疗失眠，诱导天然入睡和深度睡眠，撤消头痛，晕眩等形势；舒缓焦灼仓猝、抑郁寡欢、神经仓猝所惹起的头痛、尿频、心慌；改正因神经仓猝所惹起的肌肉痉挛、抽搐、困苦等；舒解神经仓猝及非常焦灼所惹起之通盘不适感；改正心情非常消浸、心灵过分焦灼。
